桔梗屋では毎年この時期に防災訓練をします。
9時に社員食堂から出火という設定で、各防護安全係が初期消火の訓練を開始！
その後、避難命令のアナウンスが入ると工場から避難します。
引き続き、消火器の使い方もみんながチェック。
安全係であるかどうかは関係なく、できるだけ多くの人が消火器を使えるよう訓練します。
大人になった今は防災訓練で説明されることはなくなりましたが、小学校の頃教わった避難の｢お・は・し（押さない・走らない・しゃべらない）｣の３カ条がなつかしくなりました。
空気が乾燥するこの時期だからこそ、火災を起こさないことはもとより、火災に対する意識を高めたいですね。
今年も鍋の季節がやってきました！
水琴茶堂と粋心亭ではあつあつ鍋料理をご用意しています。
おすすめは「ちゃんこ鍋」！！
「若乃浩」の四股名で活躍したお相撲さんが二子山部屋で食べていたちゃんこの味を再現しているんですよ！
だしのきいた塩味のスープに、えび・いか・たらなどのたっぷりの具。
本格的な美味しさを堪能していただけます。
最後はぜひ追加素材の「雑炊セット」をお楽しみいただきたいです♪
あっという間に季節は移り変わり、今年もあと２ヶ月を残すばかりとなりました。
野山の木々も紅葉を始め、風景を見て心癒される時間が増えました。
私の大好きな上生菓子の11月は、紅葉した葉っぱの様々な様子を表現していると聞き、一足先に教えてもらいました。
●照り葉（煉切・つぶし餡）黄色から赤色に移り変わる紅葉の様子を表現し、自然の美しさを感じる上生菓子。●落葉（浮島・大納言・羊羹）はらはらと散る落ち葉点在する、大納言が散りしきる木の葉を表現している上生菓子。●錦（煉切・つぶし餡）はらはらと風に舞う、もみじで秋の風景を表現した上生菓子。
どれも、綺麗で食べるのがもったいなくて、どうしよう！！って心で思いながらも、食欲に負ける私です。明日から発売の上生菓子に心躍らされてます！まずは、照り葉を食べる！明日が楽しみ♪
秋らしく、涼しい風が吹く今日この頃。
紅葉も大分進んできましたね。
さて、今日は秋の食材をたっぷり使ったこの季節お勧めの
『秋のミニミニＤＯＮ』をご紹介します。
炊き込みごはんに栗福おこわ、茶碗蒸しと６種類のおかず、
それから甘味の抹茶ババロアもセットになっていて、
さまざまな美味しい秋を楽しめちゃうんですよ♪
中でも特にオススメなのが栗の天ぷらです。
栗に梅のソースを絡ませてカラッと揚げた天ぷら。
栗と梅なんて、ちょっと変った組合せですが、
栗の甘味と梅の酸味が絶妙にマッチするんですよ！
今しか食べれない秋の味がいっぱい詰まった『秋のミニミニＤＯＮ』
とってもオススメです！！
木々の葉が色付き始め、目にも心にも優しい時期の到来です。
秋の恵が嬉しい季節に、私のお腹にも嬉しい新商品の発売♪
今度は「栗まんじゅう」先に発売になった「こだわりの栗どらやき」に引き続き、栗シリーズです。
ころころ丸いその様子は、まるで栗みたいです。ほっくり・・ほっくり・・・ほんのり甘い栗と白餡の相性はバッチリ♪温かいお茶を飲みながら「栗まんじゅう」を食べる！あぁ幸せ。栗シリーズ最後の締めくくり、「四万十栗の渋皮煮」の瓶詰めが発売されるのが待ち遠しいかぎり！！
一宮店ギャラリーの紹介です。
先月塩山店ギャラリーで開催していた作品を新しく入れ換えて
加藤和彦さんの水彩画と奥様の貴美恵さんの押し花の作品を展示しています。
塩山店ギャラリーとは雰囲気が変わり広いスペースでご覧いただけます。
山道でふっと目にするように野山の花をご覧いただけます。
貴美恵さんの作品は思い出の風景を押し花で仕上げています。
材料は花や草、木の皮などを貼りあわせ優しい風合いに仕上げています。
秋の優しい日差しの中でゆっくりとご覧下さい。
ご夫婦の作品展、これからも仲良く続けていただきたいです・・・
今月31日まで開催しています。
とっても美味しそうなケーキを発見！
ついカメラを構えたけれど……
実は、ケーキはケーキでも「フラワースイーツ」なんです！！
フラワースイーツは、Ｄｏｌｃｅ Vｉｔａ！の、
“フラワーパティシエール”（花の女性菓子職人）が提案するフラワーアレンジ。
テーマは「甘い記憶」
プロポーズの演出や、結婚記念日などに。
フラワースイーツを見るたびに幸せな時間がよみがえってきそうですね！
フラワースイーツは、季節ごとに新商品を発表します。
どんな「甘～いお花」が登場するか、今からわくわくしてしまう今日この頃です♪
10月13日、今日は体育の日ですね。そして3連休の最終日でもありますが、皆さんはいかがお過ごしですか？
「最後だから自宅でゆっくり♪」なんて、こんな良い天気にもったいないですよー！
さて、桔梗屋本社工場敷地内にある『社員特価販売1/2』は今日もたくさんのお客様で賑わいました。
…いや！！今日はいつも以上に人・人・人！
気づくとこんなに長～い行列になっていました。
社員特価販売1/2は10時オープンですが、なんと朝の8時から待っているという方も多数いらっしゃいました。
行列の目的はやっぱり『お菓子の詰め放題』♪
桔梗信玄餅を始め、桔梗屋のお菓子が210円で詰め放題できちゃうんです！！
今まで桔梗信玄餅だけで40個も詰める方がいるとか…。
この詰め放題、とっても人気なのでお昼過ぎにはほとんど完売してしまうんです。
なので午前中がおすすめですよ！
【詰め放題は売切れ次第終了いたします】
秋の夜風に空が澄み、綺麗に輝く星と月。そんな夜空を眺めていると心がスーッとします。
最近、夕暮れになると、外から心地良い虫の音が聞こえますね。
もう秋だなって感じる今日この頃。明日は「十三夜」です。
十五夜が「中秋の名月」・「芋名月」と呼ぶのに対し、十三夜は「後の月」・「栗名月」と呼びます。お団子の他に枝豆や栗を供えてお月様を眺めませんか？私は、明日桔梗屋のお月見団子を買って、ゆったり流れる時に身を任せ十三夜を楽しみたいと思います。
