ききょうやblog：桔梗屋へようこそ！

師走の一息

　時が経つのは早いもので、今年も残すところあと半月ですね。
何かと忙しい師走ですが、桔梗屋の上生菓子で「ほっ」と一息なんていかがですか？
色とりどりの上生菓子、今月は「もみの木」「柚形」「山茶花」の３種です。

もみの木
周り…半煉切、金粉、羊羹、氷餅、金粉
中……つぶし餡
　細かく押し出した半煉切でつぶし餡を包み、氷餅で雪を降らせてました。羊羹と金粉で華やかに着飾ったもみの木を表現しています。

柚形
周り…雪平
中……白中割餡
上……羊羹
　細かく刻んだ柚入りの雪平で白中割餡を包み、葉をかたどった緑の羊羹をのせました。見た目も味も、柚子を感じる一品です。

山茶花
周り…煉切
中……皮むきこし餡
　大きく花びらを広げ、庭で明るく咲いている山茶花の花。柔らかな花びらにぼかしをいれた練切で表現いたしました。

　抹茶との相性はピタッリ♪
午後のリラックスタイムにおすすめです。

色とりどり

温かい食べ物が恋しい季節。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

お店にいらっしゃった方はもうお気づきかもしれませんが、
実は、美味求真が今月からカラーになりました！

左の写真、ハイジの村のイルミネーションの表紙が目印。
お正月のお得な情報等がもりだくさん！
まだ、ご覧になっていない方は、ぜひ読んでください！！

これからも、リニューアルした美味求真をよろしくお願い致します♪

冬のご挨拶

今年も残すところあと1ヶ月ですね。

みなさん年末年始の計画はもう立てましたか？

海外で年越し！なんて方も多いのではないでしょうか。

さて、今日はこの時期ならではの贈り物のご紹介です。

甲州自慢の名産品を厳選して詰合せた桔梗屋のお歳暮。

大切な方への贈り物、何を送るか悩んでいる方にはとってもおすすめです。

県内の方にはもちろん、山梨の名物が詰まっているので、県外の方にもきっと喜んでもらえると思いますよ！

甲州小箱　　　３段重　6,000円

壱の段…あわびの煮貝(殻付)×１、鳴沢菜漬×１

弍の段…山梨県南部町産茶葉×１、ほうとう(みそ付)×4人分

参の段…信玄桃6個入×１、信玄軍配×2、桔梗信玄餅×4