ききょうやblog：桔梗屋へようこそ！

甘いのにさっぱり！

日中、外を歩いていると軽く汗ばむくらい
日差しの強い日が多くなりました。
こういう日は何だか冷たいものが、いつもよりもさらに美味しく感じますよね。

と、いうわけで。
今日は見た目にも涼やかなかき氷をご紹介しちゃいます！


写真は、かき氷「桔梗信玄」。
桔梗信玄は、キーンと冷えた氷に桔梗屋特製のとろりとした黒蜜、きな粉をかけた
からだに優しいかき氷♪
コクと風味はそのままなのに、さっぱりとした甘さが新鮮なんです！
お好みで練乳をかけていただくと、また違う風味が楽しめます！！

かき氷は菓々茶寮、水琴茶堂各店で販売中です。
さっぱりした甘味で、夏を先取りするのはいかがでしょうか？

ラザウォーク店ＯＰＥＮ！

4月25日グランドオープンの
県下最大級のショッピングモール｢ラザウォーク甲斐双葉｣。
みなさんご存知ですか？

出店数はナント106店舗だとか…！

その1階フロアに桔梗屋東治郎が入っているんですよー。

さて、そんな新店舗オープンを記念して、
只今ラザウォーク店限定で｢抹茶クリーム大福｣
通常120円のところ、80円で販売していま～す！！
とってもお徳☆

4月27日までの限定価格です♪

職人技！

皆さん桔梗屋の｢花かげのうた｣という商品を知っていますか？

２個で７８７円する桔梗屋のお菓子の中で一番高価なお茶請け菓子なんですよ。

｢花かげのうた｣は黄身あんの中に、こしあんで包まれた上質な栗が一粒入っているお菓子です。

このお菓子はほとんど人の手作業によって作られていてます。ただ、作ることだけではなく、お菓子を包装するのも手作業なんですよ！

また、この包装が難しいんです。先日、｢花かげのうた｣の包装を練習しに製造ラインに入ったのですが、本当に悪戦苦闘でした。包装紙に余計なシワが入ってしまったり、うまく包めなくて…

それが職人さんの手にかかるとアッという間に可愛らしい丸みを帯びた形になるんです！

もし｢花かげのうた｣を手にする機会があったら、包装にも少し気を付けて見てみて下さいね♪

桔梗屋は毎日工場見学を行なっているのをご存知ですか？

桔梗信玄餅やその他のお菓子を作る工程をご案内しているんですが、
やはり桔梗信玄餅を作る様子は、どのお客様も驚かれると思います！

ぜひ一度工場内を見ていただきたいのですが、今回はちょっとだけ桔梗信玄餅の作業の流れを説明したいと思います♪

まずは黒蜜を容器に注入する作業になります。次に桔梗信玄餅の餅を練る作業、餅を一口大に切り、きな粉をまぶし容器に入れる作業、そして包装作業という工程です。

餅が入った容器を風呂敷に包む作業は一つに約６秒という速さで、なんと人の手で行なっているんですよ！（まさに職人芸ですね！！）

簡単な流れのように思えますが、お客様は「おー」「すごーい」の第一声！！
みなさん驚かれています！
わたしも最初は「こんなに人の手がかかっているんだ～！」と作業に釘付けでした！

また包装体験も行なっており、桔梗信玄餅４個入りの通常５８０円が３００円の参加費で体験することができるんですよ。

わたしは包装に３０秒以上かかってしまうので６秒で出来るように頑張りたいと思います！

桔梗信玄餅が２種類！？

  先日、お客様から「桔梗信玄餅って２種類あるの！？」と質問されました。
そうなんです！！
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、桔梗信玄餅には昔からあるものと、吟造りというワンランク上のものがあるんですよ！
吟造りは丹波の黒豆を使った香りのよいきな粉に、黒蜜は山梨県産のアカシヤのはちみつをブレンドしていて、素材にとてもこだわっている桔梗信玄餅なんです。
同じ桔梗信玄餅ですが、それぞれ特徴があっておいしいんですよ。
（ちなみにわたしは交互に食べています♪）

一度味の食べ比べをしてみてはいかがでしょうか？
また山梨県でしか販売していないので県外からお越しいただくお客様におすすめです☆

スーパーＪチャンネル放送♪

桔梗屋本社工場敷地内にある｢社員特価販売1/2｣。

今日、夕方4：53から放送のテレビ朝日｢スーパーＪチャンネル｣という報道番組に
出演しちゃいま～す！！

だいたい社員特価販売1/2は、5時前後にテレビに映るんだとか…！

レポーターの方もお客さんに交じって
大人気の｢お菓子の詰め放題｣にチャレンジしていましたよ～♪

真剣な表情で桔梗信玄餅を詰めている姿が
とても印象的でした。

今日の放送が楽しみです♪♪

おそば！

「水琴茶堂」一宮店は昨日・今日と大盛況でした！　　

やっぱりこの時期に人気があるのは冷たい「石臼挽き手打ちそば」です。

だんだん暖かくなってきて、お昼は半袖で過ごしてもいいくらい暑い日も続いています。

そんな日には、のどごしのいいおそばを食べたくなりませんか？

「水琴茶堂」のおそばは、そば打ち職人が毎日おそばを打っているんですよ！

「水琴茶堂」一宮店では、お庭にお花が咲いていたり、川が流れていたり、とても立派なお庭を見ながらお食事を楽しむ事が出来ます。私のお気に入りのお店なんですよ。このブログを書いていたら、おそばをまた食べたくなってしまいました…。

数当てクイズの答えです♪

先日、開催した「第９回 桔梗屋工場祭り」。
みなさん楽しんでいただけたでしょうか？
おかげ様で大成功を納めることが出来ました！

スタッフ一同心より感謝申し上げます。

ではここで、桔梗屋工場祭りの名物イベント
「数当てクイズ」の答えの発表を行います！

◎答え…◎
赤の信玄袋　　　　　　　2,800個
白の信玄袋　　　　　　　　508個

赤の信玄袋の中身　  22,400個
白の信玄袋の中身　　 4,064個　　　　　でした！！
　

当選の発表はもう少々お待ち下さい。

第９回桔梗屋工場祭り開催中！！

　桃の花が見頃を迎えましたね♪

昨日、今日と桔梗屋本社では『第９回桔梗屋工場祭り』を開催中です。

皆様一生懸命数当てクイズに挑戦しています。

お祭り屋台だけでなく、「上生菓子体験教室」や、「桔梗信玄餅包装体験」、金川の森・芝生広場では「おじさんバンド」や「よさこい」などのイベントもあり賑わっています。

工場内では、信玄桃の焼きたて販売中です。

今日も9時～17時まで開催します。

一人でも多くのお客様に楽しんで頂きたいと思います。